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El presente estudio aborda las cuestiones cruciales que plantea la proliferación de sistemas supranacionales de gestión de riesgos, que buscan un equilibrio entre la necesidad de una gobernanza eficaz y la necesidad de no obstaculizar el comercio. En estos contextos, las administraciones públicas nacionales se convierten en módulos periféricos dentro de sistemas multinivel, en los que se modifica su organización y se cuestiona la legitimidad de sus acciones. En este trabajo se analiza el paradigma de los sistemas de vigilancia y alerta temprana de la UE en materia de seguridad alimentaria, tratando de responder a las siguientes preguntas: ¿cómo se puede garantizar que las administraciones públicas desempeñen un papel eficaz en la escena mundial? ¿Están las administraciones nacionales simplemente condenadas a aplicar normas definidas a nivel supranacional? Los resultados muestran la eficacia de los sistemas jurídicos con un alto nivel de integración, con la introducción de un nuevo modelo de gobernanza mundial en el que la soberanía nacional tendría un nuevo papel destacado, y en el que se garantizaría la consecución de los objetivos fijados a nivel supranacional y se preservaría la autonomía de las administraciones públicas nacionales.