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La empresa familiar ocupa un lugar central en el tejido económico francés. El objetivo de esta investigación es conocer mejor los objetivos de rendimiento y los mecanismos de gobernanza de estas empresas, apoyándonos para ello en la función de utilidad del gerente-propietario. Encuadrada en la literatura de las ciencias de gestión, el estudio sobre la empresa familiar reviste un interés peculiar tanto para los investigadores como para los profesionales de este campo y para los accionistas familiares. El presente trabajo se basa en una muestra de 117 empresas familiares francesas no cotizadas, cuya propiedad o control está en manos de los miembros de la familia en más de un 50 por ciento. Para la recopilación de datos se utilizó la metodología de elección razonada. Los resultados del análisis muestran que el gerente-propietario desempeña un papel fundamental en la aplicación de las estrategias de la empresa familiar. Desde la perspectiva de la satisfacción del sistema Familia-Empresa, mostramos la existencia de múltiples objetivos de rendimiento y de una dualidad de mecanismos de gobernanza en la empresa familiar.