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Este artículo pretende desarrollar una aproximación crítica al diseño y usos de los pulverizadores en viticultura. El objetivo de este enfoque es poner de manifiesto el interés de vincular los enfoques instrumental y ergotoxicológico para el diseño de este equipo. El análisis de la actividad llevada a cabo en dos explotaciones vitícolas ha puesto de manifiesto un gran número de dificultades de uso y variabilidades encontradas al utilizar los pulverizadores que pueden dar lugar a situaciones de exposición a los plaguicidas. Para dar cuenta de la inventiva de los viticultores, este análisis se centró también en las génesis instrumentales presentes en la actividad. Con estos resultados, este trabajo nos permite poner de manifiesto el reto de articular los enfoques instrumental y ergotoxicológico para aspirar al desarrollo de estrategias preventivas.