Peigné, Jérôme <br/><br/>
Les allégations relatives à la santé 

 -  2016.<br/>							 
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<br/><br/> Face à une stagnation des dépenses des ménages dans le secteur de l’alimentation, l’industrie agro-alimentaire a axé le développement de nombreux produits autour du thème de la santé. Afin de protéger les consommateurs contre des pratiques commerciales trompeuses, l’Union européenne s’est dotée d’une législation spécifique, visant à contrôler l’utilisation des allégations relatives à la santé. Cette réglementation trace une ligne de partage médiane entre le monde de l’alimentation traditionnelle, peu régulé, et celui des produits de santé, beaucoup plus encadré.  Health claims Faced with sluggish household spending in the food sector, the food industry has focussed the development of many products on the theme of health. To protect consumers from deceptive commercial practices, the European Union has specific legislation to regulate the use of health claims. This regulation draws a median line between the poorly-regulated world of traditional foods and that of the more closely-monitored health products.