TY - BOOK AU - Besrour,Rachida TI - Histoire de l'alimentation en egyte mamelouke PY - 2021///. PB - Centre de publication universitaire, N2 - Analyse de l'histoire de l'alimentation en egypte mamelouke: une économie de marché, il ressort qu'elle a mis en relief plus d'une caractéristique, qu'elle avait aussi, d'importantes dimensions UR - https://shs.cairn.info/histoire-de-lalimentation-en-egyte-mamelouke--9789938460346?lang=fr&redirect-ssocas=7080 ER -