Lardellier, Pascal <br/><br/>
Parlers de table et discours alimentaires : 6.2 - 2014 

 -  L'Harmattan,<br/>									  2014.<br/>										 
<br/><br/> Au sommaire: Cuisiner, manger, et en parler: Pascal Lardelier / Saveurs rhétoriques: de la mise en mot à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible&amp;#8239;? Anne Parizot / Les injonctions alimentaires, un phénomène inexploré: des catégories aux mythes urbains: Isabelle Lorge / Du manger vertueux au «locavore». Un panorama des discours prescriptifs sur les pratiques aliemntaires du SIVe au XXIe siècle: Vincent Mariscal et Natacha Aucuit / Le mangeur in fabula: Laura Shine…