TY - BOOK AU - Delhoume,Jean-Pierre TI - Jean-Marc Moriceau, Histoire et géographie de l’élevage français, du Moyen Âge à la Révolution. Paris, Fayard, 2005, 477 p PY - 2005///. N1 - 5 UR - https://shs.cairn.info/revue-etudes-rurales-2005-3-page-215i?lang=fr&redirect-ssocas=7080 ER -