TY - BOOK AU - Daudin,Claire TI - La patience des pauvres PY - 2016///. N1 - 96 N2 - Notre régime alimentaire a des conséquences négatives sur notre santé et sur celle de la planète. Des solutions existent pour faire naître une véritable transition alimentaire ; encore faut-il avoir la volonté politique de les mettre en place UR - https://shs.cairn.info/revue-esprit-2016-6-page-131d?lang=fr&redirect-ssocas=7080 ER -