Duhart, Frédéric <br/><br/>
Des perspectives originales pour l'anthropologie de l'alimentation 

 -  2005.<br/>							 
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<br/><br/> RésuméLa sociabilité méridionale offre l’occasion d’un débat pluri-transdisciplinaire dont l’auteur, à la suite des historiens et des ethnologues, a tenté d’établir une typologie. Il s’agira d’approfondir la dimension politique dont certains cercles de villages font preuve, tant par leur action au sein d’une démocratie participative que par un ensemble de pratiques recourant à la notion de légitimité. Parmi ces mécanismes de contre-pouvoir, le patrimoine politique dont le cercle est le symbole recouvre la notion d’un imaginaire qui trouve à la fois ses sources dans l’histoire locale et dans la mémoire nationale.  The southern sociability offers the opportunity of a pluri-transdisciplinary debate of which the author, following historians and ethnologists, tried to establish a typology. The purpose here is to better define the political dimension of some village circles revealed both through their action within a participative democracy and a set of practices appealing to the notion of legitimacy. Among these counterpower mechanisms the political heritage symbolised by the circle covers the notion of imagination rooted both in the local history and the national memory.  ZusammenfassungDie südfranzösische Geselligkeit bietet die Gelegenheit einer inter- und transdisziplinären Debatte. Der Autor hat versucht, deren Typologie zu erstellen, dabei Historikern und Ethnologen folgend. Es handelt sich hier darum, die politische Dimension näher zu bestimmen, die einige Dorfkreise durch ihre Tätigkeit innerhalb einer partizipativen Demokratie sowie durch eine Gesamtheit von Praktiken aufzeigen, die den Begriff der Legitimität in Anspruch nehmen. Unter diesen Gegenkraftsmechanismen umfasst das durch den Kreis symbolisierte politische Erbe den Begriff der Vorstellungswelt, die in der lokalen Geschichte und dem nationalen Gedächtnis gewurzelt ist.