TY  - BOOK
AU  - Mundler,Patrick
AU  - Mundler, Patrick
AU  - Valorge, Fabien
TI  - Ateliers de transformation collectifs: Enjeux et outils pour réussir
SN  - 9782844449801
PY  - 2015///
PB  - Educagri Editions
N2  - Partout fleurissent en France des projets d''ateliers de transformation collectifs (ATC). Ce livre, issu du projet Atomic, en dresse un état des lieux. On y découvre une dynamique de création et une variété de situations, ainsi que la conduite des projets, nourrie de nombreuses expériences. Enfin, on y mesure les impacts des ATC sur les territoires, les exploitations et sur la construction de systèmes alimentaires plus durables
UR  - https://international.scholarvox.com/netsen/book/88831565
ER  -