Respiration et fermentations Édition 2001
['Deblay, Sylvie']
- p.
Cet ouvrage d''autoformation traite des mécanismes énergétiques utilisés par les êtres vivants : l''énergie, la respiration, les fermentations. Répond à l?objectif intermédiaire 422 de l?UC4 du BPREA ; utile pour d?autres formations initiales et continues.