Le Bras, Stéphane <br/><br/>
Corinne Marache et Philippe Meyzie (dir.). Les Produits de terroir. L’empreinte de la ville . préface Marc de Ferrière le Vayer, Rennes-Tours, PUR-PUFR, 2015, 300 p. 

 -  2017.<br/>							 
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