TY  - BOOK
AU  - Yerasimos,Stéphane
TI  - Les Ottomans à table
PY  - 2004///.
							
N1  - 26
N2  - RésuméOu comment le riz, le sucre et le beurre ont pris le pas sur l’antique trilogie méditerranéenne du blé, du vin et de l’huile d’olive
UR  - https://shs.cairn.info/revue-la-pensee-de-midi-2004-3-page-39?lang=fr&redirect-ssocas=7080
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