TY  - BOOK
AU  - Champoiseau,Charlotte
AU  - Champoiseau, Charlotte
AU  - Champoiseau, Alexis
AU  - Sejournet, Claire
TI  - Brasser sa bière
SN  - 9782330156497
PY  - 2021///
PB  - Actes Sud
N2  - Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s'initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d'initiatives autour de la bière artisanale
UR  - https://international.scholarvox.com/netsen/book/88921339
ER  -