TY  - BOOK
AU  - Lembré,Stéphane
TI  - Pierre Vigreux, Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014), Paris, Classiques Garnier, 2021, 731 p
PY  - 2023///.
							
N1  - 53
UR  - https://shs.cairn.info/revue-du-nord-2023-1-page-784?lang=fr&redirect-ssocas=7080
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