TY  - BOOK
AU  - Laisney,Céline
TI  - COVID-19 y comportamientos alimentarios
PY  - 2020///.
							
N1  - 91
N2  - Para cerrar nuestro foro «COVID-19: causas, impactos y estrategias», que tiene por objeto informar a nuestros lectores sobre diferentes aspectos de la crisis de la COVID-19, económicos, sociales, sanitarios, alimentarios, ecológicos..., Céline Laisney, nuestra especialista en el ámbito agroalimentario, nos ofrece una visión de lo que la crisis ha inducido o revelado en este sector. Así, nos muestra que esta crisis, que constituye una verdadera ruptura para muchos actores, ha servido como acelerador principal de un cierto número de tendencias ya en ciernes en materia de abastecimiento, consumo local, productos ecológicos, hábitos alimentarios, etc. Detalla estas tendencias y las perspectivas en las que se inscriben a largo plazo. S. D
UR  - https://shs.cairn.info/revista-futuribles-2020-4-page-83?lang=es&redirect-ssocas=7080
ER  -