TY  - BOOK
AU  - Ndione,Louis César
TI  - ¿Cómo reinventar el patrimonio del gusto en un contexto de crisis? El caso del champagne y los viticultores
PY  - 2023///.
							
N1  - 87
N2  - Las bodegas de champán han sido capaces, a fuerza de comunicación, de construir un champán de alto nivel y de lujo. Esta investigación se centra en los viticultores (de cosecha propia y de cosecha cooperativa) fuertemente arraigados en los valores del terruño y la autenticidad. Ante la caída de la demanda y la fuerte competencia en la oferta, analizamos cómo reinventar el patrimonio del champán para valorizar y diferenciar mejor este producto. A partir de un enfoque cualitativo, destacamos las ventajas de desarrollar una nueva estrategia patrimonial, promover una valorización económica de la oferta y reforzar el marketing experiencial existente. La investigación concluye con aportes gerenciales y operativos útiles sobre la estrategia de gestión del patrimonio en este sector en crisis
UR  - https://shs.cairn.info/revista-management-et-avenir-2023-3-page-15?lang=es&redirect-ssocas=7080
ER  -