TY  - BOOK
AU  - Guérin,Laura
TI  - Lo esencial es que coman. La participación, solicitada o impedida, de los residentes de los EHPAD
PY  - 2019///.
							
N1  - 11
N2  - ¿Qué pueden decidir los residentes de los Establecimientos de Alojamiento para Personas Mayores Dependientes (EHPAD - Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes)? Basándose en un enfoque etnográfico centrado en la alimentación, este artículo vuelve a plantear la cuestión de la participación de las llamadas personas mayores, llamadas dependientes, que viven en estos centros. Analiza la participación tal y como la recomiendan las políticas de salud pública y la que se lleva a cabo en estas instituciones. Muestra cómo la lucha contra la desnutrición dificulta la comprensión del rechazo a la comida como un acto deliberado y participativo por parte de los residentes
UR  - https://shs.cairn.info/revista-participations-2018-3-page-159?lang=es&redirect-ssocas=7080
ER  -