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Olea europaea is a medicinal plant widely used in traditional medicine in Algeria. In this study, the anti-inflammatory, analgesic and cytotoxic activities of the methanolic extract of Olea auropaea leaves were evaluated. Similarly, a phytochemical study was conducted to identify the different families of chemical compounds contained in these extract. The obtained results showed that the qualitative analysis of extract by HPLC, allowed highlighting majority compounds and minority compounds. The quantitative estimation of total polyphenols and flavonoids showed their existence in this extract, with a rate of 115.35 ± 2.24 mg EAG/g extract and 7.19 ± 0.19 mg EQ/g extract, respectively. The anti-inflammatory activity in vivo of methanolic extract of Olea europaea was evaluated by induction of paw and ear edema in mice using the carrageenan and croton oil respectively. The obtained results indicated that all samples exerted an inhibition, more or less effective, of the edema compared to the control. Thus, the oral administration of 400 mg/kg of methanolic extract of Olea europaea to mice induced a strong inhibition of paw edema with a percentage of 96%. This anti-inflammatory activity was confirmed topically by ear edema test. Similarly, the obtained results indicated also that the methanolic extract (600 mg/kg) of Olea europaea inhibited the pain caused by acetic acid in mice with a percentage of 77.49%. Finally, the cytotoxicity test against Artemia salina larvae “Brine shrimp test” showed that the methanolic extract of leaves showed no cytotoxicity against these larvae with DL50 value of 9,800 μg/ml.

Olea europaea est une plante médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle en Algérie. Dans la présente étude, les activités anti-inflammatoire, antalgique et cytotoxique de l'extrait méthanolique des feuilles d’Olea auropaea sont évaluées. De même, une étude chromatographique analytique a été réalisée pour identifier les différentes familles de composés chimiques contenus dans cet extrait. Les résultats obtenus montrent que l'analyse qualitative de l'extrait méthanolique des feuilles d'olivier par CLHP a permis de mettre en évidence des composés majoritaires et des composés minoritaires. Les dosages des polyphénols et des flavonoïdes montrent leurs existences dans cet extrait avec des taux de 115,35 ± 2,24 mg EAG/g d'extrait, 7,19 ± 0,19mg EQ/g d'extrait respectivement. L'activité anti-inflammatoire d'extrait méthanolique des feuilles d'olivier a été explorée in vivo par l'induction de l'œdème de la patte et de l'oreille chez la souris en utilisant la carragénine et l'huile de croton respectivement. Les résultats obtenus indiquent que l'administration de l'extrait méthanolique d’Olea europaea par voie orale a induit une forte inhibition de l'inflammation de la patte avec un pourcentage de réduction de 96 % à la concentration de 400 mg/kg. Cette activité a été confirmée par voie topique avec le test de l'œdème de l'oreille. De même, nos résultats obtenus indiquent aussi que l'extrait méthanolique des feuilles d’Olea europaea inhibe la douleur provoquée par l'acide acétique chez la souris avec un pourcentage de 77,49 % pour la concentration 600 mg/kg. Aussi le test de « Brine shrimp » de l'extrait d'olivier ne présent aucune cytotoxicité contre les larves d’Artemia salina avec une valeur de DL50 de 9 800 μg/ml.