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This study was designed to evaluate antioxidant and antibacterial activities of essential oils from Rosmarinus officinalis obtained by three different extraction methods: DA: Artisanal distillation; the essential oils were obtained directly from small cooperatives using a very traditional (nonindustrial) method and based on the technique of Steam distillation; DI: Industrial distillation which is also based on steam distillation; and DC: hydrodistillation through Clevenger apparatus laboratory. The chemical analyses were carried out with gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS); they identified 16 components representing more than 99.89% of the essential oil and indicate that the chemotype is 1,8-Cineole and varies according to the method used (DI: 49.09%, DA: 42.12%, and DC: 53.21%). The antioxidant activity was evaluated by the β-carotene bleaching test measuring percent inhibition of peroxidation in linoleic acid system. The disc diffusion and modified resazurin microtiter-plate assays were used, respectively, to evaluate the inhibition zones (IZ) and minimum inhibitory concentration (MIC) of Rosmarinus officinalis essential oil. In general, Rosmarinus officinalis L. essential oil showed a lower antioxidant and antimicrobial activity than 1,8-Cineole the major component of the essential oil.

Cette étude a été conçue pour évaluer les activités antioxydantes et antibactériennes des huiles essentielles de Rosmarinus officinalis obtenues par trois méthodes d'extraction différentes : 1) DA : distillation artisanale ; les huiles essentielles ont été obtenues directement auprès de petites coopératives selon une méthode très traditionnelle (non industrielle) et fondée sur la technique de distillation à la vapeur ; 2) DI : distillation industrielle qui est également fondée sur la distillation à la vapeur ; 3) DC : hydrodistillation par le montage Clevenger dans le laboratoire. Les analyses chimiques ont été effectuées par chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse (CG/SM), elles ont identifié 16 composants représentant plus de 99,89 % de l'huile essentielle et indiquent que le chémotype est 1,8 cinéole et varie selon la méthode (DI : 49,09 % ; DA : 42,12 % et DC : 53,21 %). L'activité antioxydante a été évaluée par le test de blanchiment au β-carotène mesurant le pourcentage d'inhibition de la peroxydation dans le système d'acide linoléique. Les essais de diffusion sur disque et de microplaque de résazurine modifiée ont été utilisés respectivement pour évaluer les zones d'inhibition (IZ) et la concentration minimale inhibitrice (MIC) de l'huile essentielle de Rosmarinus officinalis. En général, l'huile essentielle de Rosmarinus officinalis L. a montré une activité antioxydante et antimicrobienne inférieure à celle de 1-8 cinéole, le principal composant de l'huile essentielle.