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The sweet orange (Citrus sinensis), an emblematic fruit of the Mediterranean regions, has an exceptional richness in bioactive compounds such as limonene, hesperidin, and linalol. This article explores its various therapeutic properties, anxiolytic, antioxidant, anti-inflammatory, or gastroprotective, whose indications are supported by scientific studies, in oncology for example where it acts as a potential chemoprevention agent. Its essence is also valued for its applications in dermatology, where it prevents skin aging. In addition, its use in perfumery, especially as a top note in hesperid compositions, reflects its cultural and commercial importance. Finally, this article also highlights the challenges associated with sustainable production and the precautions necessary to ensure the safety of its use and a controlled impact on the environment.

L’orange douce (Citrus sinensis), fruit emblématique des régions méditerranéennes, possède une richesse exceptionnelle en composés bioactifs tels que le limonène (majoritaire), l’hespéridine, et le linalol. Cet article explore ses propriétés thérapeutiques variées, anxiolytiques, antioxydantes, anti-inflammatoires, ou encore gastro-protectrices, dont les indications sont étayées par des études scientifiques, en oncologie par exemple où elle agit comme un agent potentiel de chimioprévention. Son essence est également valorisée pour ses applications en dermatologie, où elle prévient le vieillissement cutané. Par ailleurs, son utilisation dans la parfumerie, notamment comme note de tête dans des compositions hespéridées, reflète son importance culturelle et commerciale. Enfin, cet article met également en lumière les défis liés à la production durable et les précautions nécessaires pour garantir la sécurité de son usage et un impact maitrisé sur l’environnement.