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Le contexte d’invention, de partage et de redistribution des compétences entre échelons territoriaux amène à faire évoluer les dispositifs de gouvernance. Ces derniers peuvent être analysés à partir d’un objet tel que le foncier agricole qui implique une diversité d’acteurs à différentes échelles. L’objectif est de montrer le rôle des enjeux sociaux, et notamment de celui de l’enjeu alimentaire, dans les inflexions données à la gouvernance du foncier agricole selon les échelons territoriaux envisagés. Pour cela, l’analyse lexicale et thématique sont mobilisées pour investiguer les normes (documents d’urbanisme), les pratiques (modalités de coopération), les valeurs et fonctions (représentations dans les discours des acteurs) du foncier agricole. D’une prise en compte centrées sur les enjeux économiques et environnementaux par la Région à une plus grande prise en compte des enjeux alimentaire et de préservation foncière, les échelons de gouvernance donnent à voir une considération variable de la multifonctionnalité du foncier agricole.

The context of the invention, the sharing and the redistribution of competences between territorial levels leads to the evolution of governance arrangements. These can be analysed from farmland, which involves a diversity of scales, actors and values. The aim is to demonstrate the involvement of social issues, particularly food issue, in changes of farmland governance at several territorial levels. To this end, we use lexical and content analysis to investigate the norms (planning documents), practices (cooperation modalities) and values (discourses) of farmland. From a consideration of economic and environmental issues by the Region to a consideration of food issues and land preservation, the levels of governance show a variable consideration of the multifunctionality of farmland.