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	1.	Pas d'image disponible La concession de la boulangerie au progrès : science de laboratoire et artisanat du pain à Paris autour de 1900 par Guesnon, Maxime [author] Type de matériel : Texte Langue : français Détails de publication : 2024. Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Demander un article Ajouter au panier (Supprimer)
	2.	Pas d'image disponible Laboratory science and the craft of bread making: the bakery sector in Paris (ca. 1900) embraces progress par Guesnon, Maxime [author] Type de matériel : Texte Langue : français Détails de publication : 2024. Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Demander un article Ajouter au panier (Supprimer)
	3.	Pas d'image disponible Les zones grises du pain blanc par Guesnon, Maxime [author] Type de matériel : Texte Langue : français Détails de publication : 2023. Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible. Demander un article Ajouter au panier (Supprimer)

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