Comment fonder une cantine scolaire ?
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À cette époque (quelques mois avant la Deuxième Guerre mondiale), « les cantines ont fait leurs preuves. Il ne reste plus qu’à les généraliser partout où leur nécessité s’impose. La terre de France est riche et généreuse : elle permet de nourrir tous ses enfants. Il convient de féliciter l’École Publique d’avoir pu compléter son œuvre éducatrice par un réseau d’activités sociales où les cantines scolaires occupent une place d’honneur ».
At that time (a few months before World War II), “canteens have showed their ability. All that remains is to generalize them everywhere where they are needed. France is rich and generous: it can feed all of its children. the Public School should be congratulated for having been able to complete its educative work by a network of social activities where the school canteens occupy a place of honor”.
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