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L’exercice des activités agricoles est confronté à des évolutions profondes et extrêmement rapides sous l’influence des nouvelles techniques et méthodes d’organisation du travail. Cette étude réalisée à Saris Congo, permet de mettre en exergue la contribution de la formation continue et du système documentaire dans l’amélioration des processus de production. Pour cela, nous nous sommes basés sur une recherche documentaire, complétée par des entretiens semi-directifs ainsi que le recueil d’informations relatives à la formation des agents de la Direction des Cultures. Il ressort de cette étude, plusieurs types de formation : selon la durée, l’objectif de formation poursuivi, le statut de la personne et la formation sur le tas. Le taux d’accès à la formation est élevé chez les salariés ayant un CDI et dont le besoin en formation représente une priorité pour la maîtrise de l’innovation, l’adaptation à l’évolution de l’emploi ou le renforcement des effectifs des agents de production. Le processus de formation représente un enjeu stratégique dans la recherche de l’efficience, c’est pourquoi il est utile de l’insérer dans une dynamique d’assurance qualité où les outils de la qualité joueront un rôle important.

The practice of farming is facing profound changes and extremely fast under the influence of new techniques and methods of work organization. This study performed in Saris Congo, allows to highlight the contribution of continuous training and documentary system in improving production processes. As such, we were based on a literature search, supplemented by semi - directive interviews and the collection of information relating to the training of the management of crops. It appears from this study, several types of training: according to the duration, the pursued training objective, the status of the person and job training. The rate of access to training is higher among employees with a permanent contract and whose need for training is a priority for the control of innovation, adaptation to changes in employment or increasing the number of agents of production. The training process is a strategic issue in the search for efficiency, so it is useful to insert it into a dynamic quality assurance, where quality tools will play an important role.