000			01540cam a2200241 4500500
005			20250128152423.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aFumey, Gilles _eauthor
245	0	0	_aPetite géographie décomplexée du Fast-Food
260			_c2024.
500			_a6
520			_aThe bad reputation of fast-food (necessarily American) in France can be questioned in the long history of nomadic foods. The geopolitical battle between Europe and the United States is not always to the detriment of the Old Continent. Environmental and health issues raise very complex questions that no model will be able to resolve alone. This is why we must dispassionate the debate.
520			_aLa mauvaise réputation du fast-food (forcément américain) en France peut être questionnée dans la longue histoire des nourritures nomades. La bataille géopolitique à laquelle se livrent l’Europe et les États-Unis ne se fait pas toujours au détriment du Vieux Continent. Les enjeux environnementaux et sanitaires posent des questions très complexes qu’aucun modèle ne pourra résoudre seul. C’est pourquoi il faut dépassionner le débat.
690			_aFast-Food
690			_aGéopolitique
690			_aSnacking
690			_aSnacking
690			_aFast-Food
690			_aGeopolitics
786	0		_nHistoire, Europe et relations internationales | 5 | 1 | 2024-12-20 | p. 143-153
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-histoire-europe-et-relations-internationales-2024-1-page-143?lang=fr&redirect-ssocas=7080
999			_c1055343 _d1055343