000			01668cam a2200169 4500500
005			20250413044418.0
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100	1	0	_aBoullier, Henri _eauthor
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700	1	0	_a Fortané, Nicolas _eauthor
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245	0	0	_aL'antibiodépendance : L'impossible transistion de l'élevage industriel
260			_bPresses de Sciences Po, _c2025.
520			_aQualifiée de pandémie silencieuse par l’OMS, l’antibiorésistance est une des grandes menaces sanitaires du XXIe siècle. Ce phénomène d’impasse hérapeutique, qui rend inefficaces nos médicaments les plus précieux, est dû à leur utilisation massive depuis les années 1950, en particulier pour soutenir l’essor d’un modèle agricole intensif. Aujourd’hui, plus des deux tiers de la production mondiale d’antibiotiques sont destinés aux animaux d’élevage. Pour lutter contre ce fléau, la France a réduit de moitié l’emploi de ces molécules dans l’élevage. Pourtant, comme le montre une vaste enquête menée auprès des acteurs de la filière (éleveurs, vétérinaires, laboratoires pharmaceutiques) ainsi que dans les arènes scientifiques et politiques, l’agriculture continue de creuser le sillon de son antibiodépendance. Éleveurs et vétérinaires ne sont pas tant prisonniers de l‘usage des antibiotiques que d’un système industriel qui cherche constamment des solutions court-termistes aux dégâts sanitaires et environnementaux qu’il engendre.
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/antibiodependance--9782724644159?lang=fr&redirect-ssocas=7080
999			_c1144326 _d1144326