000			02329cam a2200433 4500500
005			20260111094529.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aCoudert, Jean _eauthor
245	0	0	_aPitance ou ripaille ?
260			_c2008.
500			_a100
520			_aRésuméPain pour les corvéables, viande pour les seigneurs qui bénéficient du droit de gîte, viande encore pour leurs officiers, qu’ils soient nourris par le maître ou participent aux banquets qui les réunissent périodiquement, telle est la nourriture de base. Celle-ci reflète la hiérarchie de la société. Mais, en toute hypothèse, tous les convives, quelque soit leur rang, disposent de garanties pratiquement semblables pour s’assurer de la qualité des repas qui leur sont servis. Quant aux banquets, ils répondent certes à un besoin de convivialité mais, tout autant, à l’intérêt bien compris du seigneur.
520			_aBread for the statute labourers, meat for the lords who enjoyed boarding rights, meat still for their officers, whether they were fed by their masters or took part in the official banquets where they periodiaclly met. Such was the basic menu, which mirrored social hierarchies. However, all guests, whatever the circumstances and their social standing, were entitled to certain guarantees as to the quality of the meals they were served. Banquets on the other hand did respond to a need for conviviality, obviously, but were also an expression of enlightened self-interest on the part of the lord.
690			_abanquets
690			_acorvées
690			_adoyen
690			_adroit de gîte
690			_aéchevins
690			_aLorraine
690			_amaire
690			_anourriture
690			_aofficiers seigneuriaux
690			_arapports de droits
690			_aseigneurie
690			_aaldermen
690			_abanquets
690			_aboarding rights
690			_aCorvée
690			_adean
690			_afood
690			_aLorraine
690			_amayor
690			_arapports de droit
690			_aseigniorial officers
690			_aseigniory
786	0		_nHistoire & Sociétés Rurales | 29 | 1 | 2008-09-01 | p. 13-40 | 1254-728X
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2008-1-page-13?lang=fr&redirect-ssocas=7080
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