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005			20250112071401.0
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042			_adc
100	1	0	_aDroz, Yvan _eauthor
245	0	0	_aDu lait comme valeur
260			_c2002.
500			_a84
520			_aRésuméCe texte décrit les pratiques des agriculteurs jurassiens et s’interroge sur les possibilités de transmission du patrimoine agricole. Il constate que l’agriculteur est dépendant de sa famille, de sa parentèle, des subventions fédérales et du cours des marchés mondiaux. Il montre que les agriculteurs sont loin de correspondre aux paysans « imaginés » par les Suisses. Pourtant, ils jouent encore un rôle crucial dans la construction de l’identité nationale, en incarnant nombre de qualités que le peuple suisse souhaite s’attribuer.
520			_aThis article describes practices of farmers from the Jura and examines how they can transmit their agricultural patrimony. It reveals that farmers are dependent on their family and kindred, on federal grants and on world market prices. They are far from fitting to the « picture » Swiss people have of farmers. They play, however, a crucial part in the construction of national identity, because they embody a number of qualities that Swiss people would like to possess.
520			_aZusammenfassungDer Text beschreibt die Praxis jurassischer Landwirte, die verschiedenen Möglichkeiten der Hofübergabe und fragt nach dem landwirtschaftlichen Kulturerbe. Ein Landwirt ist von seiner Familie, seiner Verwandtschaft, den schweizerischen Bundessubventionen sowie dem Gang der Weltwirtschaft abhängig. Obwohl dadurch klar wird, dass Landwirte kaum dem Idealbild entsprechen, welches die Schweizer von den Bauern zeichnen, spielen sie trotzdem eine zentrale Rolle in der Konstruktion der nationalen Identität, weil sie eine ganze Reihe von Eigenschaften verkörpern, in denen sich die Schweizer gut gefallen.
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786	0		_nEthnologie française | 32 | 2 | 2002-06-01 | p. 209-219 | 0046-2616
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2002-2-page-209?lang=fr
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