000			02227cam a2200313 4500500
005			20250121153259.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aRouvellac, Éric _eauthor
700	1	0	_a Dellier, Julien _eauthor
700	1	0	_a Guyot, Sylvain _eauthor
245	0	0	_aEntre terroir et territoire
260			_c2012.
500			_a90
520			_aRésuméUn système d’appellations relativement ancien, des particularités politiques post-apartheid font de l’Afrique du Sud un pays viticole complexe. S’inspirant des traditions européennes, l’Afrique du Sud dispose d’un découpage territorial viticole élaboré mais sous-utilisé. Néanmoins, de véritables fronts de progression viticole contemporains s’identifient aux notions de terroir et d’origine géographique. Le concept de terroir est alors instrumentalisé localement pour la promotion d’un territoire et de ses qualités vitivinicoles, le plus souvent à des fins de « marketing » très éloignées de la notion géographique.
520			_aBetween terroir and territory, the rebirth of the South African vineyardIts relatively old appellation system and its post-apartheid political features make South Africa a very complex “wine producing” case study. The European tradition, led to a fairly elaborate but little-used demarcation or appellation system across the South African winegrowing territory. Nevertheless, wine ‘‘frontiers’’ are active across the geography of South African vineyards with an extensive use of ‘‘ terroir’’ and geographical origin to promote new wines. The notion of the ‘‘ terroir’’ is mainly mobilised for marketing purposes rather than to promote the geographical origin of a wine.
690			_avignoble
690			_asystème d'appellations
690			_aAfrique du Sud
690			_afront d'expansion
690			_aterroir
690			_awine frontier
690			_aguaranteed vintage
690			_aSouth Africa
690			_avineyard
690			_aterroir
786	0		_nL’Espace géographique | 40 | 4 | 2012-01-01 | p. 337-351 | 0046-2497
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-espace-geographique-2011-4-page-337?lang=fr&redirect-ssocas=7080
999			_c599196 _d599196