000			02965cam a2200301 4500500
005			20250121161308.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aWolff, Virginie _eauthor
245	0	0	_aLe partage de savoirs et savoir-faire « sans gluten » sur Internet
260			_c2021.
500			_a48
520			_aÀ partir d’une typologie descriptive de sites web français et allemands, portant sur les régimes sans gluten, l’article se propose d’analyser leurs contenus et leur agencement. Le recours à une pluralité de sources de savoirs et de savoir-faire (via des articles de vulgarisation, des récits d’expériences personnelles et des discours visant la promotion d’aliments et d’initiatives) apparaît comme une caractéristique essentielle de leur mode de communication. Par le biais de dispositifs argumentatifs et didactiques, c’est-à-dire en montrant « comment faire » et en expliquant « pourquoi faire », les bloggeurs et bloggeuses participent à la construction d’une culture et d’un mode de vie spécifique et peuvent être vu·e·s comme des « passeurs et passeuses de pratiques ».
520			_aBased on a descriptive typology of French and German websites devoted to the topic of gluten-free diets, we will analyze their contents and « assemblage ». The use of a plurality of sources of knowledge and know-how (through popularization articles, personal experience stories and discourses promoting food and initiatives) appears to be an essential feature of their mode of communication. Through argumentative and didactic devices, i.e. by showing how and explaining why, bloggers participate in the construction of a specific culture and lifestyle and can be seen as « passeurs » of practices.
520			_aA partir de una tipología descriptiva de sitios web franceses y alemanes, sobre la alimentación sin gluten, se analizarán sus contenidos y agenciamientos. El uso de una pluralidad de formas de conocimientos y de savoir-faire (A través de la divulgación de artículos, historias de experiencias personales y discursos de promoción de alimentos e iniciativas) parece ser una característica esencial de su modo de comunicación. A través de dispositivos argumentativos y didácticos, o sea, mostrando cómo hacerlo y explicando por qué, les blogueres participan en la construcción de una cultura y un modo de vida específico y pueden ser consideradas como « traficantes de prácticas ».
690			_amédiation
690			_apratiques
690			_aInternet
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690			_adispositif
690			_amediation
690			_aapparatus
690			_aInternet
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690			_apractices
786	0		_nLes Enjeux de l'information et de la communication | 20/3A | S1 | 2021-09-01 | p. 43-57
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-les-enjeux-de-l-information-et-de-la-communication-2020-S1-page-43?lang=fr&redirect-ssocas=7080
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