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100	1		_aDesprés, Jean
245	0	1	_aChampignons comestibles du Québec - Les connaître, les déguster _c['Després, Jean']
264		1	_bEditions Michel Quintin _c2017
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856	4	0	_2Cyberlibris _uhttps://international.scholarvox.com/netsen/book/88855974 _qtext/html _a
520			_aCet ouvrage disponible dans une toute nouvelle édition s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses. Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles. Des photos de qualité. Des recettes alléchantes. Une clé d'identification visuelle pratique. La table est mise pour une expérience des plus délectables!
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