000 01118cam a2200409 4500500
005 20250123081836.0
041 _afre
042 _adc
100 1 0 _aGérard, Simon
_eauthor
245 0 0 _aDu thé, des fromages et des cochons : les “lieux” de qualité en anthropologie de l’alimentation
260 _c2022.
500 _a32
690 _athé
690 _aanthropologie de l’alimentation
690 _aécologie de production
690 _aauthenticité
690 _aqualité
690 _aCaroline du Nord
690 _aDarjeeling
690 _aterroir
690 _agoût
690 _acochon
690 _afromage
690 _acheese
690 _aquality
690 _aanthropology of food
690 _apig
690 _aauthenticity
690 _aNorth Carolina
690 _atea
690 _aDarjeeling
690 _aterroir
690 _aecology of production
690 _ataste
786 0 _nL'Homme | 241 | 1 | 2022-04-15 | p. 139-156 | 0439-4216
856 4 1 _uhttps://shs.cairn.info/revue-l-homme-2022-1-page-139?lang=fr&redirect-ssocas=7080
999 _c721222
_d721222