000			02796cam a2200193 4500500
005			20250123144152.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aKassardjian, Elsa _eauthor
700	1	0	_a Robin, Stéphane _eauthor
700	1	0	_a Ruffieux, Bernard _eauthor
245	0	0	_aL'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ?
260			_c2011.
500			_a54
520			_aRésuméEn recourant à des scénarios fictifs, les méthodes de l’économie expérimentale permettent d’explorer la disposition à payer des consommateurs pour des produits marchands qui n’existent pas, à condition que leur mise sur le marché potentielle soit crédible. L’étude porte ici sur les dispositions à payer de consommateurs pour des aliments transgéniques de seconde génération, c’est-à-dire ayant des caractéristiques innovantes attractives pour le consommateur par rapport au produit conventionnel standard. Cette étude constitue, à notre connaissance, la première tentative pour effectuer cette mesure par la méthode expérimentale. Dans le même protocole, l’acceptation de la technologie transgénique est comparée à l’acceptation de technologie alternative. Les résultats montrent que l’usage des biotechnologies pour la production de biens alimentaires continue à subir le coût d’une image négative. Cependant, l’attrait de certaines caractéristiques désirables obtenues grâce à un OGM peut compenser le rejet qu’occasionne le recours à une telle technologie. Le refus des biotechnologies semble n’être qu’une traduction d’un refus plus général contre l’introduction de nouvelles technologies pour la production de biens alimentaires.
520			_aDoes Consumer’s Aversion to GM Food Survive a Yummy Apple?We know ( e.g. Noussair et alii [2004]) that consumers devalue first-generation GM food. Here, using a framed field experiment method, we reveal consumer’s willingness to pay for various second-generation GM apples, defined as differentiated products containing an innovative attribute, desirable for the consumer. Values for such second-generation GM apples are compared with (a) a standard conventional apple value, and (b) values for identically differentiated products, processed with alternative technologies. Some of our GM differentiated apples appear to be more valued than the standard apple; therefore a desirable innovative attribute is sufficient to balance the loss of value due to the GM technology. Nonetheless, when an alternative technology to GM is available, consumers prefer it.
786	0		_nRevue française d'économie | Volume XXVI | 3 | 2011-10-01 | p. 121-150 | 0769-0479
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-francaise-d-economie-2011-3-page-121?lang=fr&redirect-ssocas=7080
999			_c847158 _d847158