000			01218cam a2200157 4500500
005			20250125023228.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aLaisney, Céline _eauthor
245	0	0	_aCOVID-19 y comportamientos alimentarios
260			_c2020.
500			_a91
520			_aPara cerrar nuestro foro «COVID-19: causas, impactos y estrategias», que tiene por objeto informar a nuestros lectores sobre diferentes aspectos de la crisis de la COVID-19, económicos, sociales, sanitarios, alimentarios, ecológicos..., Céline Laisney, nuestra especialista en el ámbito agroalimentario, nos ofrece una visión de lo que la crisis ha inducido o revelado en este sector. Así, nos muestra que esta crisis, que constituye una verdadera ruptura para muchos actores, ha servido como acelerador principal de un cierto número de tendencias ya en ciernes en materia de abastecimiento, consumo local, productos ecológicos, hábitos alimentarios, etc. Detalla estas tendencias y las perspectivas en las que se inscriben a largo plazo. S. D.
786	0		_nFuturibles | 437 | 4 | 2020-06-17 | p. 83-88 | 0337-307X
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revista-futuribles-2020-4-page-83?lang=es&redirect-ssocas=7080
999			_c927716 _d927716