000			02210cam a2200277 4500500
005			20250125042040.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aBoubal, Camille _eauthor
245	0	0	_aEl arte de no gobernar las conductas
260			_c2019.
500			_a39
520			_aEste artículo trata de la concepción de una herramienta de información y educación: las campañas de comunicación sobre nutrición. En nombre de la salud pública, el Instituto Nacional de Prevención y Educación en materia de Salud (INPES) difunde desde 2001 en Francia mensajes sanitarios que animan al gran público a respetar principios de equilibrio alimentario (comer 5 piezas de fruta y verdura, reducir el consumo de azúcares, grasas y sal) y a practicar una actividad física con regularidad. Sin embargo, nada tan difícil como conseguir que las conductas alimentarias sean gobernables. Mostraremos que los creadores de dicha herramienta tienen que conciliar lógicas plurales y hasta contradictorias: respetar la conformidad con los estándares nutricionales, evitando al mismo tiempo un enfrentamiento directo con el sector privado, y conciliar el peritaje publicitario con obligaciones institucionales y principios de educación en materia de salud. Equilibrar dichos sistemas de compatibilidad eclipsa de forma paulatina la problemática de la eficacia entre la población general.
690			_anutrición
690			_aprevención
690			_acampañas de comunicación
690			_aInstitut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES) [Instituto nacional de prevención y educación en materia de salud]
690			_aProgramme national nutrition santé (PNNS) [Programa nacional nutrición sanidad]
690			_aPNNS (FRENCH NATIONAL HEALTH AND NUTRITION PROGRAM)
690			_aPUBLIC COMMUNICATION CAMPAIGN
690			_aNUTRITION
690			_aINPES (FRENCH NATIONAL INSTITUTE FOR HEALTH EDUCATION AND PREVENTION)
690			_aPREVENTION
786	0		_nRevue française de sociologie | 60 | 3 | 2019-11-29 | p. 457-481 | 0035-2969
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revista-revue-francaise-de-sociologie-2019-3-page-457?lang=es&redirect-ssocas=7080
999			_c953508 _d953508