000			02883cam a2200265 4500500
005			20250112003802.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aHarre, Dominique Micheline _eauthor
245	0	0	_aFormes et innovations organisationnelles du grand commerce alimentaire à Abidjan, Côte-d'lvoire
260			_c2001.
500			_a36
520			_aRésuméL’expansion des marchés des produits alimentaires ouest-africains a donné un nouvel essor au commerce longue distance, aujourd’hui contrôlé par les grossistes installés dans les grands centres de consommation. Trois facteurs explicatifs de la capacité du commerce de gros à accompagner l’essor de la demande alimentaire sont examinés ici dans le cas d’Abidjan: les formes d’organisation du commerce, l’innovation organisationnelle au niveau du groupe marchand autant qu’au niveau de l’entreprise commerciale, et dans ce processus, l’importance du contrôle de l’espace urbain. Les formes d’organisation sociale vers lesquelles les grossistes tendent dans la période contemporaine ont évolué pour répondre aux contraintes de la demande de produits frais, aux problèmes d’aménagement de l’espace urbain, mais aussi pour s’assurer le contrôle économique des marchés. Les relations entre pairs en particulier ont été déterminantes pour le contrôle de l’espace urbain.
520			_aOrganisational structure and innovation in the food trade in Abidjan, Côte d’IvoireThe expansion of the food trade in West Africa has given new impetus to longdistance trading, which is now controlled by wholesalers established in the larger centres for consumer products. This article examines the situation in Abidjan and identifies three factors explaining the capacity of wholesale trade to develop along with the growth in demand for foodstuffs: the forms of organisation of the market, the organisational innovation at the level of traders as well as at that of commercial companies, and in this process, the importance of controlling the urban area. The forms of social organisation which wholesalers tend to adopt in the contemporary period have evolved in response to constraints in the delivery of fresh food, to the reorganisation of urban areas, but also to the need to obtain the economic control over the markets. The relationships between peers in particular have been determining in establishing ascendancy over the urban space.
690			_acontrôle des marchés
690			_acommerce de gros
690			_agroupes marchands
690			_ainnovations organisationnelles
690			_aorganisational innovations
690			_amarket control
690			_awholesale trade
690			_amerchant groups
786	0		_nAutrepart | 19 | 3 | 2001-09-01 | p. 115-132 | 1278-3986
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-autrepart-2001-3-page-115?lang=fr
999			_c97426 _d97426