| 000 | 02457cam a2200325 4500500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250125124805.0 | ||
| 041 | _afre | ||
| 042 | _adc | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aJulia, Chantal _eauthor |
| 700 | 1 | 0 |
_a Baudry, Julia _eauthor |
| 700 | 1 | 0 |
_a Touvier, Mathilde _eauthor |
| 700 | 1 | 0 |
_a Hercberg, Serge _eauthor |
| 245 | 0 | 0 | _aÉtat des lieux des inégalités de santé liées à l’alimentation : analyse quantitative |
| 260 | _c2021. | ||
| 500 | _a86 | ||
| 520 | _aLes inégalités sociales de santé sont reflétées en matière de nutrition, avec un continuum dans la distribution des comportements alimentaires, les populations plus vulnérables ayant des comportements alimentaires globalement moins favorables à la santé. La consommation de fruits et légumes en particulier montre des disparités importantes entre les groupes sociaux, et peut être considérée comme un marqueur social. Les politiques publiques, en se focalisant sur l’information nutritionnelle, peuvent contribuer à l’aggravation de ces inégalités. Il est donc essentiel d’accompagner l’information des populations par des mesures en faveur d’un environnement par défaut favorable à la santé, pour rendre évident et accessible un choix « sain ». | ||
| 520 | _aSocial inequalities in health are reflected in nutrition, with a continuum in the distribution of dietary behaviors, with more vulnerable populations having overall less health-promoting eating behaviors. Fruit and vegetable consumption in particular shows significant disparities between social groups, and can be considered a social marker. Public policies focusing on nutritional information can contribute to the aggravation of these inequalities. It is therefore essential to accompany the information provided to the population with measures in favor of a default environment favorable to health, in order to make a “healthy” choice obvious and accessible. | ||
| 690 | _apopulations vulnérables | ||
| 690 | _aalimentation | ||
| 690 | _ainégalités sociales de santé | ||
| 690 | _acomportements alimentaires | ||
| 690 | _anutrition | ||
| 690 | _asocial inequalities in health | ||
| 690 | _avulnerable populations | ||
| 690 | _afood | ||
| 690 | _adietary behavior | ||
| 690 | _anutrition | ||
| 786 | 0 | _nVie sociale | 36 | 4 | 2021-11-24 | p. 37-48 | 0042-5605 | |
| 856 | 4 | 1 | _uhttps://shs.cairn.info/revue-vie-sociale-2021-4-page-37?lang=fr&redirect-ssocas=7080 |
| 999 |
_c981631 _d981631 |
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