000			03067cam a2200301 4500500
005			20250125132829.0
041			_afre
042			_adc
100	1	0	_aCiavaldini-Cartaut, Solange _eauthor
700	1	0	_a Balas, Stéphane _eauthor
245	0	0	_aEntre invisibilisation et visibilisation du travail : une contribution de la didactique professionnelle à la reconnaissance des compétences professionnelles des femmes de chambre
260			_c2021.
500			_a86
520			_aCet article s’intéresse au processus « d’invisibilisation et de visibilisation » du travail des femmes de chambre dans le secteur hôtelier (de trois étoiles ou plus) à partir de l’analyse de l’activité de travail fondée sur le cadre conceptuel de la didactique professionnelle. Les résultats documentent un conflit de logique entre « l’invisibilité érigée en norme de qualité » par le management des services d’étages et la recherche de reconnaissance professionnelle des femmes de chambre. Ces résultats soulignent également le contraste entre les compétences de celles qui sont formées et de celles simplement dotées d’une certification. Ces dernières se révèlent plus exposées aux risques professionnels surtout dans les chaines hôtelières. Les préconisations faites pour le Certificat d’Aptitude Professionnelle rénové « Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant » qui sont fondées sur les résultats de cette étude soutiennent le processus de « visibilisation » du travail d’une élite au sein des professionnels du nettoyage.
520			_aThis article focuses on the process of “visibility” of the work of chambermaids in the luxury hotel sector based on an analysis of the activity and work based on the postulates of professional didactics. The results document a logical conflict between the “invisibility set as a quality standard” by the management of room service and their search for professional recognition. In contrast, they highlight the skills of trained chambermaids on the one hand, and those who are simply certified on the other, who are more exposed to professional risks, especially in hotel chains. The recommendations made for the training of the renovated CAP “  Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant ” based on the results of this study, support the process of “visibility” of the work of an elite among cleaning professionals.
690			_afemme de chambre
690			_adidactique professionnelle
690			_aHôtellerie
690			_areconnaissance professionnelle
690			_ainvisibilisation et visibilisation du travail
690			_aprofessional récognition
690			_aLuxury hotel business
690			_ainvisibility and visibility of work
690			_achambermaid
690			_aprofessional didactics
786	0		_nTravail et Apprentissages | 22 | 1 | 2021-10-11 | p. 72-96 | 1961-3865
856	4	1	_uhttps://shs.cairn.info/revue-travail-et-apprentissages-2021-1-page-72?lang=fr&redirect-ssocas=7080
999			_c996721 _d996721