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RésuméLa présente contribution analyse les schémas de consommation du vin dans le contexte africain avec une application empirique dans l’environnement camerounais. L’étude menée auprès d’un échantillon de 230 consommateurs de vin fait ressortir une consommation de vin essentiellement orientée bas de gamme, une légère domination des vins espagnols sur le marché et une influence significative de l’attribut « pays d’origine » sur le choix des vins positionnés haut de gamme.

The present contribution analyses the framework of wine consumption in the Africa context with an empirical application on the cameroonian environment. A study made on a sample of 230 wine consumers brings out an essentially oriented wine consumption of law quality, a high domination of Spanish wine on the market and a significant influence of the attribute “country of origin” on the choice of wine highly positioned.