El tiempo de lo obvio. Crónica de un cambio. El contexto de las comidas en el IME
Type de matériel :
TexteLangue : français Détails de publication : 2018.
Sujet(s) : Ressources en ligne : Abrégé : Un antiguo director adjunto del IME (presidente de una comisión de hostelería) habló sobre el trabajo que había llevado a cabo en esta institución durante varios años para reorganizar el contexto de la comida y ayudar a su aplicación. Por lo tanto, este texto da cuenta de una dinámica de cambio que se apoya en una transferencia de experiencias.
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Un antiguo director adjunto del IME (presidente de una comisión de hostelería) habló sobre el trabajo que había llevado a cabo en esta institución durante varios años para reorganizar el contexto de la comida y ayudar a su aplicación. Por lo tanto, este texto da cuenta de una dinámica de cambio que se apoya en una transferencia de experiencias.
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