Risques alimentaires et catastrophes sanitaires (notice n° 616523)
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| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | fre |
| 042 ## - AUTHENTICATION CODE | |
| Authentication code | dc |
| 100 10 - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Keck, Frédéric |
| Relator term | author |
| 245 00 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Risques alimentaires et catastrophes sanitaires |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date of publication, distribution, etc. | 2008.<br/> |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | 57 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Depuis la crise de la « vache folle », la sécurité alimentaire fait partie des priorités de la santé publique. Cette analyse de l’action publique et des débats des experts montre les conflits qui organisent ce domaine et plaide pour une approche anthropologique de notre rapport à l’alimentation. |
| 786 0# - DATA SOURCE ENTRY | |
| Note | Esprit | Mars/avril | 3 | 2008-03-01 | p. 36-50 | 0014-0759 |
| 856 41 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://shs.cairn.info/revue-esprit-2008-3-page-36?lang=fr&redirect-ssocas=7080">https://shs.cairn.info/revue-esprit-2008-3-page-36?lang=fr&redirect-ssocas=7080</a> |
Pas d'exemplaire disponible.
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