Découverte des aliments (édition 2013) (À la) (notice n° 63607)
[ vue normale ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01347cam a2200277zu 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | FRCYB88831530 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250107213804.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 250107s2013 fr | o|||||0|0|||fre d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9782844449351 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | FRCYB88831530 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | FR-PaCSA |
| Language of cataloging | fr |
| Transcribing agency | |
| Description conventions | rda |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Collectif |
| 245 01 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Découverte des aliments (édition 2013) (À la) |
| Remainder of title | Tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation |
| Statement of responsibility, etc. | ['Collectif'] |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | Educagri Editions |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2013 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | p. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Content type code | txt |
| Source | rdacontent |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type code | c |
| Source | rdamdedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Carrier type code | c |
| Source | rdacarrier |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Ludique et pédagogique, ce livre propose des activités et expériences adaptables en formation initiale, apprentissage ou en formation professionnelle. Il aborde la chimie du goût et des perceptions gustatives, l''influence de celles-ci sur nos choix alimentaires, les aspects nutritionnels des aliments de nos assiettes, ainsi que le rôle des ingrédients de base dans la chimie culinaire. Il expose trois projets dans lesquels, en rôles inversés, les apprenants sont en position de transmettre un savoir.ØØ |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Collectif |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Access method | Cyberlibris |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://international.scholarvox.com/netsen/book/88831530">https://international.scholarvox.com/netsen/book/88831530</a> |
| Electronic format type | text/html |
| Host name | |
Pas d'exemplaire disponible.
Réseaux sociaux