La intermediación logística de las plataformas contra el desperdicio de alimentos con finalidad social (notice n° 952476)
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| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250125041513.0 |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | fre |
| 042 ## - AUTHENTICATION CODE | |
| Authentication code | dc |
| 100 10 - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Monnet Dupuy, Marlène |
| Relator term | author |
| 245 00 - TITLE STATEMENT | |
| Title | La intermediación logística de las plataformas contra el desperdicio de alimentos con finalidad social |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date of publication, distribution, etc. | 2021.<br/> |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | 98 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | En el contexto de la lucha contra el desperdicio de alimentos, están surgiendo plataformas sociales para recuperar y redistribuir los alimentos no vendidos. Mediante un estudio cualitativo de dos de estas plataformas, se analiza su papel como intermediarios logísticos. Este trabajo pone de manifiesto los desafíos en materia de sostenibilidad, así como la existencia de tensiones paradójicas. La dificultad para optimizar los recursos logísticos y para reducir las emisiones contaminantes, la discrepancia entre las expectativas en cuanto a la creación de puestos de trabajo y de establecimiento de relaciones estables entre los diversos agentes, así como los niveles de compromiso del personal operativo o la remuneración contribuyen a la aparición de paradojas de la sostenibilidad. |
| 700 10 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Moncef, Btissam |
| Relator term | author |
| 786 0# - DATA SOURCE ENTRY | |
| Note | Revue française de gestion | 295 | 2 | 2021-06-24 | p. 65-81 | 0338-4551 |
| 856 41 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://shs.cairn.info/revista-francaise-de-gestion-2021-2-page-65?lang=es&redirect-ssocas=7080">https://shs.cairn.info/revista-francaise-de-gestion-2021-2-page-65?lang=es&redirect-ssocas=7080</a> |
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