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Rome et le vin. L’amphore, le tonneau et les « dolia »

Par : Type de matériel : TexteTexteLangue : français Détails de publication : 2022. Ressources en ligne : Abrégé : Amphore Vase ovoïde à deux anses, en terre cuite, plus étroit à la base, servant au stockage et au transport de l’huile, du vin, de sauce de poisson et de quelques autres denrées. Les amphores ont pu contenir jusqu’à 40 litres. « Dolium/ia » Grosse jarre (2 000 litres en général et jusqu’à 3 000) en terre cuite, installée dans les exploitations agricoles pour servir à la fermentation du vin et au stockage d’autres produits. A partir de la fin du ier siècle av. n. è., les dolia sont aussi utilisés pour le transport, encastrés de telle façon qu’on ne peut les sortir du bateau. Le navire devient ainsi un porte-conteneurs pour le vin. Tonneau Connu dès le ve siècle av. n. è. chez les Rhètes, adopté par les Celtes pour la bière et par les Romains qui l’utilisent dès le début du règne d’Auguste au nord-est de la Gaule et en Germanie. Fabriqués en bois, les tonneaux antiques ont laissé peu de traces.
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Amphore Vase ovoïde à deux anses, en terre cuite, plus étroit à la base, servant au stockage et au transport de l’huile, du vin, de sauce de poisson et de quelques autres denrées. Les amphores ont pu contenir jusqu’à 40 litres. « Dolium/ia » Grosse jarre (2 000 litres en général et jusqu’à 3 000) en terre cuite, installée dans les exploitations agricoles pour servir à la fermentation du vin et au stockage d’autres produits. A partir de la fin du ier siècle av. n. è., les dolia sont aussi utilisés pour le transport, encastrés de telle façon qu’on ne peut les sortir du bateau. Le navire devient ainsi un porte-conteneurs pour le vin. Tonneau Connu dès le ve siècle av. n. è. chez les Rhètes, adopté par les Celtes pour la bière et par les Romains qui l’utilisent dès le début du règne d’Auguste au nord-est de la Gaule et en Germanie. Fabriqués en bois, les tonneaux antiques ont laissé peu de traces.

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